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<![CDATA[<address id="clibn"><small id="clibn"></small></address>]]>
公司動態(tài)
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磷脂酰絲氨酸在食品中的生物利用度
日期：2025-07-04
磷脂酰絲氨酸（PS）在食品中的生物利用度是指其經(jīng)消化吸收后被機體利用的程度，受食品基質(zhì)特性、加工方式、消化過程及個體差異等多因素影響，其吸收機制與轉(zhuǎn)化路徑是研究核心。以下從消化吸收過程、影響因素及提升策...
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磷脂酰絲氨酸在乳制品中的穩(wěn)定性研究
日期：2025-07-04
磷脂酰絲氨酸（PS）作為一種重要的磷脂類化合物，在乳制品中的穩(wěn)定性受多種環(huán)境因素和加工條件影響，其降解機制及保護策略是研究的核心方向。以下從穩(wěn)定性影響因素、降解路徑及提升策略三方面展開分析：
一、影響...
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磷脂酰絲氨酸在食品中的消費者教育：提升認知與接受度
日期：2025-07-03
磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，PS）作為一種兼具營養(yǎng)與功能價值的天然磷脂，其在食品領(lǐng)域的應(yīng)用潛力日益凸顯，但消費者對其認知仍處于初級階段。提升公眾對磷脂酰絲氨酸的科學(xué)認知、增強消費接受度，需要從信息...
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磷脂酰絲氨酸在食品添加劑中的應(yīng)用
日期：2025-07-02
磷脂酰絲氨酸在食品添加劑中具有廣泛的應(yīng)用，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
營養(yǎng)強化：作為一種重要的營養(yǎng)成分，磷脂酰絲氨酸可作為營養(yǎng)強化劑添加到食品中。它適合添加在營養(yǎng)補充劑、健康食品中，如膠囊、片劑等，能...
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磷脂酰絲氨酸在膳食補充劑中的應(yīng)用
日期：2025-07-02
磷脂酰絲氨酸（PS）作為一種重要的營養(yǎng)成分，在膳食補充劑中應(yīng)用廣泛，主要基于其對大腦等身體機能的積極作用，以下是具體介紹：
認知功能：磷脂酰絲氨酸是大腦細胞膜的重要組成部分，能夠幫助維持神經(jīng)元膜的結(jié)構(gòu)...
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磷脂酰絲氨酸在烘焙食品中使用的穩(wěn)定性
日期：2025-06-30
一、理化特性與穩(wěn)定性基礎(chǔ)
磷脂酰絲氨酸是一種天然存在的磷脂類化合物，分子結(jié)構(gòu)中含有極性的絲氨酸頭部和非極性的脂肪酸尾部，易形成脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)。其穩(wěn)定性受以下因素影響：
熱敏感性：磷脂酰絲氨酸的脂...
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磷脂酰絲氨酸在能量飲料中的應(yīng)用
日期：2025-06-27
磷脂酰絲氨酸在能量飲料中具有獨特的應(yīng)用價值，具體如下：
提供營養(yǎng)與改善狀態(tài)：磷脂酰絲氨酸是大腦細胞膜的重要組成部分，能促進神經(jīng)細胞間信號傳遞，增強神經(jīng)突觸連接。在能量飲料中添加磷脂酰絲氨酸，可幫助消...
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磷脂酰絲氨酸與Omega-3的復(fù)配食品
日期：2025-06-27
磷脂酰絲氨酸與Omega-3的復(fù)配食品在市場上較為常見，主要有以下幾類：
營養(yǎng)補充劑：如某復(fù)合磷脂酰絲氨酸凝膠糖果，每粒含有高含量的 PS（100mg / 粒）和 DHA（50mg/粒），結(jié)合了兩大益智成分的雙重效能。某磷脂...
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磷脂酰絲氨酸可與哪些營養(yǎng)成分搭配使用？
日期：2025-06-26
磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，PS）是一種存在于細胞膜中的磷脂類物質(zhì)，在營養(yǎng)搭配上，其與以下成分協(xié)同使用時，可通過作用機制互補或吸收增強，提升健康效益：
一、與Omega-3脂肪酸（如DHA、EPA）搭配
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運動飲料中磷脂酰絲氨酸的常見添加量
日期：2025-06-26
運動飲料中磷脂酰絲氨酸的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的目標人群、功能定位等因素有所不同。
對于兒童運動飲料，有配方按重量份計，在包括水、果汁等成分的基礎(chǔ)上，添加磷脂酰絲氨酸8-15份。
針對高強度訓(xùn)練人群的運動...
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磷脂酰絲氨酸粉劑在飲品中的應(yīng)用：靈活補充腦營養(yǎng)
日期：2025-06-25
一、磷脂酰絲氨酸（PS）的腦營養(yǎng)特性與飲品適配性
磷脂酰絲氨酸（PS）是存在于細胞膜的天然磷脂成分，尤其富集于神經(jīng)元細胞膜，可通過血腦屏障直接參與神經(jīng)信號傳導(dǎo)。作為粉劑，它具有以下飲品應(yīng)用優(yōu)勢：
水溶...
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磷脂酰絲氨酸軟膠囊的開發(fā)：功能性食品的市場潛力
日期：2025-06-23
磷脂酰絲氨酸軟膠囊作為功能性食品具有較大的市場潛力，以下是具體分析：
一、市場規(guī)模與增長趨勢
從全球范圍來看，2023年全球磷脂酰絲氨酸市場規(guī)模達到6.57億元人民幣，并預(yù)計將以8.07%的復(fù)合年增長率增長，...
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